Bauck Mühle Haferbrot Vollkorn, glutenfrei, 500 g

Brotbackmischung mit glutenfreien Haferflocken, Hafermehl, Reisvollkornmehl und Buchweizensauerteig. Wasser und Hefe werden für die Zubereitung separat hinzugefügt.

Packungsgrösse

500 g

Zutaten

HAFERvollkornflocken** glutenfrei 50%, Reisvollkornmehl**, HAFERvollkornmehl** glutenfrei 20%, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, gemahlene Flohsamenschalen*

* aus biologischem Anbau; ** aus biodynamischem Anbau.

Allergene

Enthält Hafer. Kann Spuren von Mandeln, Cashewnüssen, Haselnüssen, Lupinen, Senf, Schalenfrüchten, Sesam, Soja, Walnüssen enthalten.

Nährwerte pro 100 g

Zubereitung

500 g Backmischung mit einem Päckchen Trockenhefe und 500 ml lauwarmem Wasser mindestens 5 Minuten verrühren. Alternativ einen halben Würfel Frischhefe zuerst im Wasser auflösen. In eine gefettete Kastenform von 25 cm geben, mit Wasser glattstreichen und mit Öl bepinseln. Abgedeckt 20 Minuten warm gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 60 Minuten backen. Aus der Form nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.

Aufbewahrung

Kühl und trocken aufbewahren.