Bauck
Bauck Mühle Pizzateig-Backmischung, glutenfrei, 350 g
Glutenfreie Bio-Backmischung mit Reis, Maisstärke und Quinoasauerteig. Der Teig wird mit Wasser und Öl angerührt und benötigt keine Gehzeit.
Packungsgrösse
350 g
Zutaten
Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reismehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*, Reissiruppulver*, Quinoasauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Meersalz
* aus biologischem Anbau; ** aus biodynamischem Anbau.
Allergene
Kann Spuren von Mandeln, Cashewnüssen, Haselnüssen, Lupinen, Senf, Schalenfrüchten, Sesam, Soja, Walnüssen enthalten.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1436 kJ / 339 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiss | 4,2 g |
| Salz | 2,2 g |
Zubereitung
350 g Backmischung mit 250 ml lauwarmem Wasser und 2 EL Öl zu einem glatten Teig verkneten. Ohne Gehzeit ausrollen und nach Wunsch belegen. Den Ofen auf 225 °C vorheizen; bei Umluft nennt der Hersteller 190 °C. Die Backzeit der Packungsanleitung beachten.
Aufbewahrung
Kühl und trocken aufbewahren.