Rapunzel Leinmehl, 250 g

Mehl aus teilentölter Leinsaat zum Backen und Kochen.

Packungsgrösse

250 g

Zutaten

Leinsaat*, teilentölt und gemahlen(100,00%)

* aus biologischem Anbau.

Allergene

Kann Spuren von glutenhaltiges Getreide (siehe Zutaten), Senf enthalten.

Zubereitung und Verwendung

Zum Backen und Kochen sparsam einsetzen. Bis zu 10 % der Getreidemehlmenge ersetzen und die Flüssigkeit schrittweise deutlich erhöhen, bis die übliche Teigkonsistenz erreicht ist. Als Ei-Ersatz nennt der Hersteller 1 Esslöffel Leinmehl mit 90 ml Wasser; dabei die tägliche Verzehrgrenze beachten.

Wichtige Hinweise

Höchstens 1 Esslöffel (etwa 10 g) täglich verzehren. Für Kinder unter 13 Jahren nicht geeignet. Leinmehl quillt stark: mit viel Flüssigkeit verwenden, niemals pur und trocken essen und sparsam dosieren.

Aufbewahrung

Bitte kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100 g