Bauck
Bauck Mühle Schnellbrot mit Saaten, glutenfrei, 500 g
Glutenfreie Bio-Brotbackmischung auf Reisvollkornbasis mit Leinsaat, Sonnenblumenkernen und Sesam. Für die Zubereitung im Backofen wird nur Wasser ergänzt.
Packungsgrösse
500 g
Zutaten
Reisvollkornmehl* 41 %, Maisstärke*, Saaten* 12 % (Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, SESAM*), Maismehl*, Quinoa Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Steinsalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*
* aus biologischem Anbau; ** aus biodynamischem Anbau.
Allergene
Enthält Sesam. Kann Spuren von Mandeln, Cashewnüssen, Haselnüssen, Lupinen, Senf, Schalenfrüchten, Soja, Walnüssen enthalten.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1526 kJ / 362 kcal |
| Fett | 6,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g |
| Eiweiss | 7,6 g |
| Salz | 2,4 g |
Zubereitung
500 g Mischung mit 500 ml lauwarmem Wasser kurz verrühren. Ohne Gehzeit in eine gefettete Kastenform von 25 × 10 cm füllen. Mit Wasser glattstreichen, mit Öl bepinseln und mittig einschneiden. Im vorgeheizten Ofen bei 225 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene 50–60 Minuten backen. Aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Mischung und rohen Teig vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen.
Aufbewahrung
Kühl und trocken aufbewahren.