Rapunzel
Rapunzel Kichererbsenmehl, geröstet, 500 g
CHF 8.50
Mehl aus gerösteten Kichererbsen für Falafel, Pfannkuchen und Gebäck.
Packungsgrösse
500 g
Zutaten
Kichererbsen* geröstet und gemahlen(100,00%)
* aus biologischem Anbau.
Allergene
Kann Spuren von glutenhaltiges Getreide (siehe Zutaten), Sesam, Soja enthalten.
Zubereitung und Verwendung
Für Falafel, Pfannkuchen und Gebäck oder zum Binden von Suppen und Saucen. Bis zu 20 % der Getreidemehlmenge lassen sich ersetzen; die Flüssigkeitsmenge an die gewünschte Teigkonsistenz anpassen. Als Ei-Ersatz 1 Esslöffel Kichererbsenmehl mit 2 Esslöffeln Wasser mischen.
Aufbewahrung
Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kJ | 1508 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 358 kcal |
| Fett | 6,40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,92 g |
| Kohlenhydrate | 46,90 g |
| davon Zucker | 2,40 g |
| Ballaststoffe | 15,0 g |
| Eiweiss | 20,80 g |
| Salz | 0,088 g |